20130318西南方食来运转视频：猪血豆腐汤的做法

该录像主要文本简述：

猪肉都有哪些甜度

一、猪肉含有维生素K，能促使滴血液凝固，因此有止滴血依赖性;

二、猪肉中含有的钴是防止细胞内恶性生长的举足轻重铁质，这在其他饮品中是随之而来的;

三、猪肉滴血中含铁量很高，而且以滴血浆铁的形式存在，很难被人体转换成依靠，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物滴血的菜肴，可以防治缺铁性冠心病，并能有效地预防闽南人患冠心病、动脉硬化等综合症;

四、猪肉还能为人体给予多种铁质，对腹泻、肾脏疾患、心滴血管疾病的病后的调养都有有益于，可用做病患头晕目眩、吐滴血衄滴血、崩漏滴血晕、损坏出有滴血以及发烧病综合症等综合症;

五、除此之外，猪肉还能很差地清洗细胞内的烟尘和沾染磁性物质对人体的损害。

现代分子生物学发现，猪肉中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的液体，这种液体能与进入细胞内的烟尘和沾染磁性物质起有机体反应，然后通过排泄将这些沾染物带出有体外，堪称人体污物的“清道夫”。

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猪肉凉粉汤的过分

原料

⒈主料：优质白凉粉200克，熟嫩猪肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红酱料3克。

⒊酱料：猪油25克，精盐15克，酱油2克，味精1克，鲜汤750克，香油15克。

制法

⒈猪肉和凉粉都煮熟4厘米长、3厘米宽、0.6厘米薄的片，凉粉用开水冲漂两次(正因如此豆腥味)。

⒉榨菜彩衣一遍煮熟小米椭圆形，葱煮熟牵牛。

⒊净锅挑在火上，挑入油烧到六成热时，下入榨菜、干红酱料稍酱汁一下，相继下入鲜汤、适量的盐、凉粉、猪肉烧开，挑酱油、味精调好味，珥馅、淋香油，挑入汤盆即成。

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